Ingredienti
BURRO
50 g (3 cucchiai)
BISCOTTI
160 g (19)
FORMAGGIO CREMOSO
200 g (1 tazza)
CREMA SPALMABILE BISCOFF
160 g (1 tazza)
PANNA INTERA
200 ml (¾ di tazza)
ESTRATTO DI VANIGLIA
5 ml (1 cucchiaino)
BISCOTTI EXTRA, PASTA PER DECORARE
METODO
Frullate i biscotti con un frullatore o un macinacaffè fino a ottenere delle briciole fini.
Mescola le briciole con il burro fuso.
Foderate nove pirottini per cupcake con i pirottini di carta. Mettete un cucchiaio colmo di biscotti sbriciolati in ogni pirottino. Premete le briciole con un bicchiere per formare una base.
In una ciotola pulita, unire il formaggio cremoso con la pasta di biscotti e la vaniglia.
In un'altra ciotola, montate la panna fino a ottenere una consistenza soda. Incorporate la panna montata al ripieno della cheesecake.
Distribuite la farcitura sopra lo strato di torta sbriciolata utilizzando una sac à poche.
Metti le mini cheesecake in freezer per 30 minuti.
Togli le cheesecake dai pirottini di carta, irrorale con la crema spalmabile Biscoff e premi un biscotto Biscoff al centro di ognuna.
Godere!
