Ho tirato fuori il mio arrosto di manzo dalla pentola a cottura lenta e ho visto queste strane cose bianche e fibrose che spuntavano dalla carne. Sembrano piccoli vermi o parassiti. Ricetta completa 

A volte, grasso o proteine ​​coagulate che fuoriescono da crepe nella carne.

Inoltre, i parassiti vivi di solito non sopravvivono a ore di cottura lenta alle temperature corrette.

Tuttavia, non posso esserne certo al 100% basandomi solo su una foto. Se la carne:

ha raggiunto un grado di cottura sicuro,
non presenta odori insoliti,
e non mostra segni di deterioramento prima della cottura,

allora è molto probabile che si tratti semplicemente di tessuto normale nella carne e non di un’infestazione parassitaria.